La Matera

ENTRADAS

Chorizo tipo argentino
Chistorra
Chinchulines a las brasas
Mollejas de res a la parrilla
Mollejas al verdeo
Provoleta a la parrilla
Provoleta con tomate y pimiento
Provoleta con jamón serrano,
arúgula y tomate deshidratado
Bocaditos de espinacas
Pimiento morrón asado
Jamón serrano
Carpaccio de jamón serrano
Hongos al ajillo
Berenjenas a la parmesana
Espinacas al gratín
Pulpo a las brasas
Espárragos al vapor

ENSALADAS

Niçoise
Mixta
Verde
Griega
Caprese
Arúgula
Palmitos con camarones
Cangrejo

PIZZAS

Cuatro quesos
Espárragos
Margarita
Champignones
Brava
Tomate y anchoas
Jamón y morrón
Genovesa
Prosciutto

PASTAS

Penne arrabiata
Tallarines con pesto
Fetuccine negro con calamares
Fetuccine 4 quesos
Spaguetti frutos del mar
Spaguetti bolognesa
Ravioles de espinaca al pomodoro
Sorrentinos de ricotta con salsa rosa
Raviolón de calabaza castilla
Lasagna bolognesa

 
CARNES DE RES

Bife de lomo
Lomo en caña
Bife de chorizo baby
Corazón de bife
Churrazco
Asado de tira
Entraña
Vacio
Milanesa de filete
Brocheta
Parrillada

OTRAS CARNES

Salmón al horno
Milanesa de pollo

A LA PARRILLA

Atún
Lonja de robalo
Rack de cordero
Pato
Pollo al oreganato